超簡単鶏肉のニンニク煮

ニンニク収穫時期ですね！元気の出るニンニクを沢山使って、ヘルシーなニンニク料理で夏を乗り切りましょう！放ったらかし豪華！このレシピの生い立ちニンニクを沢山収穫しました。暑い夏を乗り切るスタミナ料理で、忙しい主婦でも豪華に見せるしかもヘルシーな晩ご飯にいかがでしょう。

1. 鶏モモ肉(胸肉でも可) 2枚
2. ニンニク 1~2株
3. ミリン 25㎖
4. 醤油 50㎖

1. 1

   鍋に鶏肉(皮を下にして)・ニンニク(薄皮のまま1かけずつ)を並べて、ミリン・醤油を入れる。

   • 
2. 2

   鍋に蓋をして火を付ける。沸騰したら、弱火で10分煮、鶏肉を裏返し蓋を取り更に10分弱火で煮る。

   • 
3. 3

   出来上がりです。ニンニクは食べる時に皮をむいて下さい。ホクホクとして美味しいですよ。

   • 

コツ・ポイントニンニクは薄皮をむかないで入れるのがコツです。ミリンと醤油だけで煮ます、弱火で焦げる心配ないです。2018.8.1NHKガッテンで、ニンニクを皮ごと調理する事で、臭みが無く、旨味が増すと放映されていました。