冷蔵庫にあるお野菜なんでも入れて中華風の丼に。
このレシピの生い立ち
あんかけ丼の鶏モモ肉バージョンです。
材料
- 鶏モモ肉 100g程度
- 野菜（人参、ピーマン、玉葱などなど） 適量
- ☆鶏ガラスープの素 大1
- ☆醤油 大1と1/2
- ☆オイスターソース 大1と1/2
- ☆ごま油 小1弱
- ☆塩とこしょう 少々
- ☆味の素 少々
- ☆水 1と1/2カップ
- ★水溶き片栗粉 適量
- ◎蜂蜜 大1程度
作り方
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1
お肉に袋に入れて塩こしょう、蜂蜜でもみもみ。30分ほど置く。
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2
野菜を食べやすいサイズ（短冊切りでそろえてもいいですね）にカット。
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3
お肉をまず油無で炒め、続いて野菜を炒める。☆の調味料を全て入れてふたをして5分ほど煮る。
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4
いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れる。弱火にしてしばらくかき混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
蜂蜜は省略してもいいです！代わりに、片栗粉をまぶしても美味しそうですね(^^)
