串に刺さないフライパン完結のねぎまです〜
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が特売してたので！
材料
- 鶏むね肉 1枚
- ☆醤油 大さじ1
- ☆日本酒 大さじ1
- ☆片栗粉 大さじ1
- ねぎ(白い部分のみ) 細いもの3本
- ごま油 適量
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★日本酒 大さじ1
- ★はちみつ 大さじ1
作り方
-
1
鶏むね肉を一口大に切り、☆と揉み込んで20分ほどつけておく(室温で)
-
2
ねぎは5センチくらいに切っておく
-
3
熱したフライパンにごま油をひき、1を入れある程度火が通るまで炒めたら一度皿にあける
-
4
そのままのフライパンで2を焦げ目がついてくるまで炒めたら一度皿にあける
-
5
そのままのフライパンに★を入れふつふつしてきたら、3と4を戻し、全体に味が馴染むように炒め、とろっとしてきたら完成！
コツ・ポイント
肉が焦げ付きやすいので気をつけてください！(私は少し焦がしちゃいました…）
