とにかく材料は少なく、でも美味しく、を心がけています。
このレシピの生い立ち
フライパンで焼いた後の油が周りに飛び散るのと、焼くときの油がきらいで、気になり、オーブンでグリルすれば余計な油を使わずにカリッと仕上がるのでやってみました。
材料
- 鳥もも肉 2枚
- 塩胡椒 少々
- 白だし 大さじ2
- 柚子胡椒 小さじ1多め
- お好みで大葉千切り 1枚分
作り方
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1
鳥もも肉は、一口大にカットする。
(お好みで1枚でも) -
2
ボールに、鶏肉と調味料全てをいれて揉み込む。
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3
ボールのまま、もしくはビニールへ移して冷蔵庫で最低３０分漬け込む。
私はいつも２時間は漬け込みます。 -
4
その間にオーブンを220°C予熱する。完了したら、天板へお肉を並べる。
仕上げに黒胡椒を振りかけて焼いてもスパイシー♡ -
5
予熱完了次第、３０分オーブン任せ！
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6
出来上がり！
パリパリ美味しい〜（≧∇≦）
