食べたくなったらすぐに作れちゃうグリーンカレーです。疲れた時、時間がない時のお助けメニュー！簡単！時短！なのに美味しい！このレシピの生い立ちグリーンカレーにライムリーフを加えて作ると本格的な味になります。グリーンチリベースのモイオットチャンにはベトナムのライムに似たレモン(チャン)が入っているので、ココナッツミルクを加えるだけで、すぐに本格グリーンカレーが作れるのです！！
- 鶏肉 40g
- たけのこ 50g
- パプリカ 1／4個
- モイオットチャン 大さじ2杯
- ナンプラー 大さじ1杯
- ココナッツミルク 180ml
作り方
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1
フライパンに、鶏肉と野菜を入れて炒める。
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2
具材に火が通ってきたら、モイオットチャンとナンプラーを入れて、さらにココナッツミルクでのばして一煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント冷蔵庫にあるものやお好きな具材で作ってみて下さい。エビや新じゃが、アスパラなどを入れるのもオススメ！モイオットチャンを使えば2stepで本格的な味わいのグリーンカレーができちゃいます。ココナッツミルクとの配分を変えて辛さの調節もお好みで。
