超簡単超しっとりバナナパウンドケーキ

とにかく、混ぜるだけで簡単で美味しい。このレシピの生い立ちし〜っとりバナナケーキが食べたくて、バナナの量を何回も替えて作ってみて、2本半がベストでした。

1. ホットケーキミックス 200g
2. バナナ 3本
3. 砂糖 70g
4. 無塩バターorケーキ用マーガリン 70g
5. 牛乳 20g
6. 卵 1個
7. 粉砂糖 適量

1. 1

   ①バターを電子レンジで1分半温め溶かし泡立て器で滑らかにします。

2. 2

   ②砂糖を加え、滑らかにします。

3. 3

   ③卵を加え、滑らかにします。

4. 4

   ④牛乳を加え、滑らかにします。

5. 5

   ⑤ホットケーキミックスを加え、滑らかにします。

6. 6

   ⑥バナナ2本半を、フォークか綿棒で潰し加えます。

7. 7

   ⑦クッキングペーパーを敷いた型に、流し込みます。

8. 8

   ⑧生地の上に、残りのバナナをデコレーションします。バナナは、レモン汁につけて置くと変色を防げます。つけなくても平気です

9. 9

   ⑨170°のオーブンに35分入れます。途中、焦げそうならアルミホイルをのせて下さい。今回は25分の時点でのせました。

10. 10

    ⑩冷めてから、粉砂糖をふりかけ完成です。

コツ・ポイントお好みで、紅茶やチョコチップやナッツを入れたり、隠し味でバニラエッセンスを加えても美味しいですよ。