暑い季節には最高☆
1日水抜きした絹ごし豆腐は、まるでチーズ☆
切って、盛り付けて、かけるだけの簡単ヘルシーレシピさぁ♬
このレシピの生い立ち
おやつ、間食、夜中にヘルシーでお腹いっぱいのレシピを考えてました。
材料
- 絹ごし豆腐 １丁
- ルッコラ お好みの量
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
- バルサミコ 適量
- ピンクペッパー 適量
作り方
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1
網の上にクッキングペーパーを敷き、切った絹ごし豆腐を包みます。
網をボールに入れ冷蔵庫に1日寝かせます。（水抜き） -
2
ルッコラを好きな量、好きな大きさに刻みます。
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3
1日寝かせた豆腐を、お皿の中央に並べ、ルッコラをまわりに盛り付けます。
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4
オリーブオイル、塩コショウ、バルサミコ、ピンクペッパーの順にかければ完成〜♬
コツ・ポイント
長い時間、水抜きした方がイタリアンな感じになりますよ〜☆
