ビールのあてにピッタシ♪
このレシピの生い立ち
お酒のあてに時短でできる１品をと思い考えました。
材料
- 鶏砂肝 １００g
- 新玉ねぎ大 １個
- ニンニク １片
- 油(炒め用) 大さじ1
- 塩・ブラックペッパー 適量
- 日本酒 大さじ1
- レモン 適量
作り方
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1
新玉ねぎはくし切りして、にんにくは
みじん切りしておく。 -
2
砂肝は食べやすいように１口大の大きさに切りそろえておく。
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3
熱したフライパンに油を入れて、にんにく、砂肝を入れ砂肝が火がとおるまでサッと炒める。
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4
砂肝に火がとおったら、塩・胡椒ふり、新玉ねぎを入れ、 日本酒を入れて、軽く炒めたら火を止める。
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5
お皿に入れて、レモンを絞れば出来上がり♪
コツ・ポイント
新玉ねぎを入れたら、炒めすぎないことがコツです。
