夏野菜で美味しいズッキーニ。簡単で短時間で火を使わないので、真夏の調理も楽です＾＾
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かった時（真夏）、火をあまり使わず簡単にできるレシピを作ってました。
材料
- ズッキーニ １本
- パプリカ（赤）（黄） １個づつ（冷凍でも良いです）
- 豚肉こま切れ お好みで
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
- 麺つゆOR白だし お好みで（味が落ちつきます）
- にんにくチューブ 適量
作り方
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1
ズッキーニは薄切りに（火が早く通ります）、パプリカはくし切りにします。
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2
フライパンにオリーブオイルを回し、熱したらすりおろしたニンニクをいれ香りをつけます。
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3
１の材料を入れ軽く炒め塩コショウをして味をつけ（好みで麺つゆOR白だし）蓋をして火を止めます。蒸し焼きで出来上がりです。
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4
お好みで好きなお肉を入れて下さい＾＾
コツ・ポイント
特にないです。
味付けで困った時は、麺つゆか白だしを使うと万人受けする美味しさになります。
ズッキーニはなるべく薄く切ると5分くらいでできあがります。
お好みでで豚の細切れ等を入れるとまた美味しいです。
味付けで困った時は、麺つゆか白だしを使うと万人受けする美味しさになります。
ズッキーニはなるべく薄く切ると5分くらいでできあがります。
お好みでで豚の細切れ等を入れるとまた美味しいです。
