超簡単美味しいシンプル煮奴

あと1品欲しい時、ヘルシーなお豆腐の煮奴はイケます(笑)このレシピの生い立ち豆腐の賞味期限がギリギリで、火を通して食べようと思って。おかずがちょっと足りない時に簡単で重宝ですよ。

1. 木綿豆腐 1/2丁
2. 水　 1/2カップ
3. だしの素 小さじ2杯くらい
4. みりん 大さじ1
5. しょうゆ 大さじ1
6. 片栗粉 小さじ2
7. 水 大さじ2
8. 薬味（ネギ、大葉、生姜など） 少々

1. 1

   お豆腐を半分に切る。

2. 2

   鍋に水、だしの素、みりん、しょうゆを入れ、中火にかける。

3. 3

   沸騰したら、豆腐を入れる。火を少し細めて、約8分くらい煮る。

4. 4

   時々、鍋の中の豆腐を動かして、全体に煮汁が染みるようにする。

5. 5

   水大さじ2に片栗粉を溶かし、煮あがった豆腐の鍋に回し入れ、とろみをつける。

6. 6

   皿に盛り付ける。

コツ・ポイント豆腐の水切りはしなくていい。とろみづけ、急いでやりましょう。菜箸で混ぜながら、水溶き片栗粉入れると、だまったりしません。