超簡単白菜と豚肉のバター醤油煮

半端に余った白菜と豚肉で出来る バターの風味がやみつきになるとっても簡単な煮物です♪ もう一品に！
このレシピの生い立ち
鍋や すき焼きで余ってしまう白菜を前日とは違う味のおかずにしたくて考えた一品です

材料

  1. 白菜 1/6株~
  2. 豚バラ肉 3~4枚
  3. ねぎ 5㎝
  4. 調味料
  5. ※しょうゆ 大匙1.5
  6. ※みりん・酒 各大匙1
  7. ※砂糖 小匙1弱
  8. ※バター 小匙1～
  9. ※顆粒だし 小匙1/2
  10. お好みで粗びき黒コショウ適量

作り方

  1. 1

    白菜、豚肉はひとくち大に ねぎはななめ薄切りにそれぞれ切ります

  2. 2

    鍋に白菜→豚肉→白菜→豚肉の順に重ねて入れ、ねぎもちらします

  3. 3

    調味料のすべてを入れたら 必ず蓋をして火をつけ強火→強めの中火で5~6分煮ます (上にのってるのは バターです)

    • 超簡単☆白菜と豚肉のバター醤油煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をとり 上下を返すようにざっと混ぜたら さらに2分ほど煮ます

    ずいぶんかさが減り 汁が出てきました

    • 超簡単☆白菜と豚肉のバター醤油煮作り方4写真
  5. 5

    火を止め 5分ほど馴染ませ粗びきコショウを振ったら出来上がりです

    • 超簡単☆白菜と豚肉のバター醤油煮作り方5写真
  6. 6

    えむねこ☆さんが椎茸入り作ってくれました

    エリンギやしめじなどきのこ類も合いますよ

    • 超簡単☆白菜と豚肉のバター醤油煮作り方6写真

コツ・ポイント

※水を使いません

水分の少ない白菜の場合は焦げつき防止のためお酒を大匙1~2足して下さい

Tags:

※しょうゆ / ※みりん・酒 / ※バター / ※砂糖 / ※顆粒だし / ねぎ / 白菜 / 豚バラ肉

これらのレシピも気に入るかもしれません