超簡単白和え

豆腐と胡麻味タレだけで簡単に白和え。お好みの具材でお手軽一品出来上がり。このレシピの生い立ち少しだけ残った豆腐を使いきるためにつくりました。

1. 白和えころも
2. 絹ごし豆腐 100g
3. 胡麻味タレ又はドレッシング 大1〜2
4. 塩 ひとつまみ
5. もどしわかめ 適量
6. ラディッシュ 2個

1. 1

   白和えころもを作る。

   ボウルに絹ごし豆腐をスプーンで潰し、胡麻味タレと塩を加えてよくまぜあわせる。

2. 2

   もどしたわかめは適当な大きさに切り、ペーパーで水気を取った後ボウルに入れる。

   ラディッシュは薄くスライスして加える。

3. 3

   わかめとラディッシュを白和えころもとでよく和えて出来上がり。

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コツ・ポイント絹ごし豆腐は水分多めのゆるいタイプでない方がいい。胡麻味のタレ又はドレッシングの味の濃さで塩を加減して下さい。具材は野菜類でもキノコ、じゃがいもなどでもよいです。