豆腐でフワフワ～もちもちパンが作れます。
発酵なし、バターなしでヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
豆腐を使って、とても簡単なプチパンができました。
バターなし乳製品なしで思い立った時にすぐできます。
ヘルシーでふわふわモチモチ～です。
材料
- 薄力粉 200g
- 絹こし豆腐 1パック（330g）
- 黒砂糖（もしくは甜菜糖） 大2～4杯（お好みで増やしても）
- 山芋粉 1パック（10g）
- BP（ベーキングパウダー） 小さじ1
作り方
-
1
オーブンは180℃に予熱。
絹こし豆腐を10分くらい水切し黒砂糖と山芋粉を入れて泡だて器でよく混ぜます。 -
2
薄力粉とBPを振るいながら豆腐の中に入れて、木ベラで切るように混ぜていきます。
-
3
粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜた状態です。
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4
カレースプーン2つで形作って置いていきます。（量はスプーン半分くらい）
180℃のオーブンで20分焼くと完成です。
コツ・ポイント
甘さは控えめですので、お好みで黒砂糖の量を増やしてください。
スプーンで天板に置く時は、カレースプーン2つを使い丸くなるように置いたほうが
焼き上がりはかわいいです。
お好みでレーズンを入れても美味しいと思います。
スプーンで天板に置く時は、カレースプーン2つを使い丸くなるように置いたほうが
焼き上がりはかわいいです。
お好みでレーズンを入れても美味しいと思います。
