色んな調味料を入れる必要なし！焼肉のタレだけで、美味しい青椒肉絲が作れます♪
このレシピの生い立ち
手間のかかる青椒肉絲を、簡単に美味しく作りたかったので。
材料
- 豚こま切れ 250g
- 水煮たけのこ 120g
- ピーマン 5個
- 焼肉のタレ 大さじ4
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、縦に幅1cmの細切りにする。
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2
水煮たけのこは、匂いが気になる場合は、さっとゆでて、厚さ4mm、幅1cm、長さ4cmの細切りにする。
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3
豚こま切れ肉は、幅1cmの細切りにする。チルド室など半凍りの状態が、切りやすい。
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4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、ピーマン、たけのこを入れて、強火で1分炒める。
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5
焼肉のタレを入れて1分炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
水煮たけのこは細切りになっている物を使っても、簡単です。ピーマンは炒め過ぎない方が、色が綺麗になります。
