いっぱい食べてもヘルシー！
冷めてもおいしい！
ビールのお供に！お弁当に！
生芋こんにゃくのセラミドで美肌にも！
このレシピの生い立ち
焼き鳥をいっぱいヘルシーに食べたくて！
材料
- 板こんにゃく １枚
- 鶏皮 １枚分
- みりん 大さじ 2
- 砂糖 大さじ 1
- 醤油 大さじ 1
- 酒 少々
作り方
-
1
こんにゃくを味が染みやすいようにちぎって、茹でて、水切りしておく。
（アク抜き） -
2
鶏皮は、1.5㎝角位に切って、油をひかないフライパンで炒める。
-
3
鶏皮のフライパンに、こんにゃくを入れ、炒める。
-
4
みりん、砂糖、醤油、酒を入れ炒める。
照り、トロみが出たらできあがり！
コツ・ポイント
丁寧に作るときは、みりんを煮きってから、他の調味料を入れて下さい。
今回は、綱ねじりのこんにゃくを使いました。
今回は、綱ねじりのこんにゃくを使いました。
