超簡単混ぜるだけ糖質オフおからサラダ

ポテトの代わりにおからを使った混ぜるだけの簡単&糖質オフのサラダです！具材、味つけ、アレンジ自在です♪このレシピの生い立ち美味しいおからサラダが食べたくて作りました。市販のおからサラダは、結構カロリーが高いので、ヘルシーで安心して、沢山食べられるレシピです。

1. おから 300g
2. キュウリ 1〜1.5本
3. たまねぎ(紫たまねぎ) 中1個
4. お好みの具材 お好み
5. マヨネーズ お好み
6. 塩コショウ お好み

1. 1

   キュウリとたまねぎは、スライサーで薄くスライスします。キュウリは塩揉みし、さっと洗い、軽く水気を切ります。

2. 2

   おからにキュウリ&スライスした水気を絞らないままのたまねぎを加え、軽く混ぜます。写真は、普通のたまねぎバージョンです。
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   こちらは、紫たまねぎバージョンです。

   この状態で冷蔵庫へ。野菜の水分で、全体がしっとりするくらい置きます。
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   おからが馴染む間に、お好みのサラダの具材を用意します。

   おからが馴染んだら、3つに分けます。

5. 5

   魚肉ソーセージをバター炒めしたものと、炒り玉子バージョン。(茹で玉子でも)
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   炒めたベーコンと炒り玉子バージョン。(茹で玉子でも)
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   ツナ(汁気は絞って下さい)と炒り玉子、彩りでパプリカ&カレー粉、ガラムマサラ(有れば)バージョン。
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   後は、お好きな量のマヨネーズ&塩コショウなどで味付です。全体が、しっとりしているので、マヨネーズは少なめでも大丈夫です。

コツ・ポイントおからにキュウリ、たまねぎ、具材の水分を馴染ませると、パサつかず、しっとりなおからサラダになります。具材、味付けは、何でもOKです。ドレッシングでも、美味しいので、少しずつ取り分けて、色んな味付けで食べるのもお勧めです。