火を使うのはパスタをゆでる時だけ！
ゆでてる間に具を用意しておいて、あとはボウルであえるだけ。調理時間15分です！
このレシピの生い立ち
お店で食べたたらこパスタを家でも再現したい！と試行錯誤した結果のレシピです。失敗知らずでお客様にも大好評です♡
材料
- パスタ 300g
- たらこ（生食用） 3ハラ位
- バター 30g位
- コンソメ（顆粒タイプ） 1本（4.5g）
- のり（飾り用） 適量
作り方
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1
鍋に水を入れてパスタをゆでる。その際、塩ではなくコンソメを入れる。
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2
パスタを茹でている間にたらこの薄皮から中身を削ぎ出す。
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3
大きめのボウルにたらこの中身とバターを入れておき、茹であがったらその上にパスタを入れる。
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4
おたま1杯分のゆで汁を加えて、後はパスタをあえるだけ！！
コツ・ポイント
パスタをゆでる時に塩ではなくコンソメを入れるだけでたらこの生臭みが消え、深みのある味になります♡ バターはパスタの熱とゆで汁で溶けるし、火を使わずにあえるだけの時短レシピです。パスタにしっかりコンソメの風味がしみこんでいて本格的な味です。
