少ない調味料で、驚くほど野菜から水分が出て、美味しいよ！(*^^*)このレシピの生い立ちお義母に結婚したての頃に教えて頂いたレシピです。昔ながらの肉じゃがって、感じですよ！
- 肉(鳥、豚、牛、お好みの肉) 好きなだけ
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 2個
- じゃがいも 2個
- 糸蒟蒻 1袋
- 砂糖 50g(甘さは各個人の好みで調整してね)
- 酒 お玉1杯
- 濃口醤油 お玉1杯
- 薄口醤油 お玉1杯
作り方
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1
野菜を切ります。圧力鍋を使うので大きく切ります。私は、ジャガイモ半分、にんじん大きめの乱切り、玉ねぎは、くし切り！
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2
すべて材料を圧力鍋に入れていつものように圧力開始(*^^*)水分が少ないけど、大丈夫!後で、ビックリ!
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3
私は！フィスラー使ってますがピンが上がったら、火を弱火にして1分!後は火を消して放置☆もう!ほぼ!完成
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4
鍋のピンが下がり味をみて、甘味が足りなければ砂糖をたしてください。水分が少なかったけど、こんなに野菜の水分が出てます。
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5
好みの濃さに煮詰めて下さい。はーい☆☆☆出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント恐るべし圧力鍋☆鍋さえあれば誰でも、いつでも同じ味でめっちゃ美味しいよ(*^^*)ガス代節約にもなります。
