こんなに楽な方法があるんです！！
このレシピの生い立ち
裏ごしと言えば専用の裏ごし器を使ってヘラで押し引き。。。これが結構疲れます
最近はザルを使う裏技が増えていますがそれでも力が要ります
それならヘラを他のものに・・・
材料
- 例）はんぺん 1枚
- ザル お好みの
- しゃもじ(エンボス加工) つぶつぶ加工
作り方
-
1
ザルの中央よりもサイドを使いましょう
押しつけながらすりつぶすと簡単に裏ごしできます -
2
※水分が多いときはヘラの方が早いです
コツ・ポイント
ヘラをおろすものの分量で使い分けます
はんぺん、薩摩芋、茹でたまごなど「しゃもじ」を使うと楽に早く裏ごしできます
はんぺん、薩摩芋、茹でたまごなど「しゃもじ」を使うと楽に早く裏ごしできます
