超簡単極ウマレアチーズケーキ

永久保存版レシピ！

1. ゼラチン 8g
2. クリームチーズ 200g
3. 生クリーム 200cc
4. 砂糖 60g
5. レモン果汁 お好みの量
6. ヨーグルト 400g
7. ★チョコチップクッキー 1箱
8. ★バター 30g

1. 1

   ヨーグルトを水切りする。網ボールにペーパーを敷いて一晩置く。400g→→→→200g

2. 2

   クッキーを砕いて溶かしたバターと混ぜ、型に敷く（ここで強く押し付ける事で崩れにくくなる）

3. 3

   ゼラチンに大さじ3の水でふやかす。

   常温にしたクリームチーズと砂糖を混ぜる。

4. 4

   一晩置いたヨーグルトと生クリームとレモン果汁を混ぜる。（少し生クリームを残す）

5. 5

   少しとっておいた生クリームを温めてふやかしたゼラチンを溶かす。

6. 6

   ふやかしたゼラチンを混ぜる。

7. 7

   網でこす。（滑らかにするため）

8. 8

   冷蔵庫に入れ固める。

9. 9

   固まったら完成！！！

コツ・ポイントチョコチップクッキーを使う事でいい食感がでます。ゼラチンの量は柔らかく仕上げたいときは5g、硬く仕上げたいときは10gで調節したらより美味しいです。