ミルクのまろやかさと明太子のピリッがベストマッチ☆お好きな野菜でどうぞ( ･∀)っ
このレシピの生い立ち
友達が以前作ってくれて美味しかったので再現しました。パンにもご飯にも合いますよ(^^)
材料
- 鶏もも肉もしくは胸肉(一口大) 200g
- キャベツ(ざく切り) 120g
- 玉ねぎ(櫛形切り) 1個
- ジャガイモ(一口大) 中2個
- 明太子(皮から削ぎ落とす) 100g
- 牛乳 300ml
- 生クリーム 100~200ml(お好みで)
- コンソメ(なくても可) ｷｭｰﾌﾞ1個
- 水 500ml
- 塩コショウ 適量
- サラダ油(炒める用) 適量
作り方
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1
鍋で鶏肉を軽く炒める、他の野菜も投入して炒める。野菜が少し透明になってきたら水とコンソメを入れる。
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2
ジャガイモが柔らかくなったら牛乳と生クリームを入れふつふつしたら火を弱めて明太子を投入。
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3
沸騰させないように注意してね。塩コショウで味をととのえて完成！
コツ・ポイント
牛乳と生クリームを入れてからは沸騰させないこと！生クリームを少なくするとサラッとします。お好みでどうぞ。私は今回1パック使い切りで200ml入れました。
