超簡単手羽元のアドボ

しょうゆとお酢でひたすら煮込むだけ！ お酢でしめるから、お弁当のおかずにもいいみたいです。このレシピの生い立ち祖母がよく作っていた料理。すごい楽チンなくせにとても美味しくできる優れものなので、ここにレシピを残しておくことにしました。

1. 鶏手羽元 好きな本数
2. しょうゆ 適当
3. お酢 適当
4. 水 適当
5. 黒こしょうの粒 あれば少々

1. 1

   手羽元を鍋に並べて入れ、ヒタヒタ程度まで水を加える。鍋は大きすぎない方がいいかも（経済的で）。

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2. 2

   お酢をひと回しかふた回し、適当に入れる。酸味が苦手なら少なめに。

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3. 3

   しょうゆもひと回しかふた回し、適当に入れる。薄味が好きなら少なめ、濃い味が好きなら多めに。

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4. 4

   鶏肉がすっかり隠れるくらいまで水を足し、鍋を揺すって混ぜる。あれば黒こしょうの粒を少々加える。

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5. 5

   中火にかけて、煮立ったらアクを取る。

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6. 6

   弱火にして、30分くらい煮る。気が向いたときに鍋を揺すってやる。

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7. 7

   できあがり。あまり暑くなければ、常温でも一晩くらいもつ。朝晩火を入れてもいいし、冷蔵庫に入れてもいい。煮こごりも美味。

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コツ・ポイント何度か作れば自分の好みの味の分量がわかってきます。しょうゆやお酢が多すぎたり少なすぎたりしても、それなりに美味しく食べられるはずです。