超簡単手抜き鶏カラ巻き寿司

何も考えなくても良いです。ただ巻くだけです。冷凍食品には味がついてるので、味付けしなくてもおいしく出来ますよ。このレシピの生い立ち昔、母が作ってくれたお弁当のおにぎりや、サンドウィッチの中にマヨネーズ付きの鶏肉が入っていたのを思い出して作りました。

1. ご飯 １合
2. すしのこ（無ければ軽い塩味でも良いです） 大さじ１
3. 冷凍食品のから揚げ １袋（６個入りを使いました）
4. レタス ２枚
5. 大葉 ６枚
6. マヨネーズ お好きなだけ
7. お醤油 適量

1. 1

   ご飯が炊けたら、すしのこ大さじ１を混ぜます。（すしのこや酢飯じゃなくても軽い塩味やただのご飯でも良いです。）

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2. 2

   ご飯は冷ましておきます。

3. 3

   レタスは洗って２枚のキッチンペーパーで水気を切りながらぺちゃんこにします。大葉も洗って、しっかり水気を取ります。

4. 4

   今回は、この冷凍から揚げを使いました。

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5. 5

   から揚げを表記の時間通りにチンして、半分に切ります。

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6. 6

   巻きすに上記のようにご飯、レタス、大葉、マヨネーズをのせて、がんばって巻きます。2巻作れます。

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7. 7

   巻き終わったら、ラップで巻いて３０分くらいおいておきます。巻きすが沢山あるなら巻きすに巻いたままでおいておきます。

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8. 8

   よく切れる包丁で切って出来上がりです。

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9. 9

   お醤油を軽くつけて召し上がってください。

コツ・ポイント巻きすで巻いたらしばらく置いて落ち着かせないと、切りにくかったり、切った時にボロボロになったりします。