超簡単我が家のスペアリブ

仕事が忙しい日でも簡単にガッツリお肉が食べたいあなたにオススメです(o^^o)子どもも食べやすい味付けです！このレシピの生い立ち母から習ったレシピにはちみつを加えてアレンジしてみました！誰にでも作れるお手軽スペアリブです(^^)

1. 豚肉ブロック 約300グラム
2. 水 50cc
3. 酒 大さじ2
4. 醤油 大さじ3
5. みりん 大さじ1.5
6. 生姜 スライス4枚ほど
7. はちみつ 大さじ1
8. お好みで砂糖 小さじ1サラダ油
9. サラダ油 大さじ1

1. 1

   フライパンを中火で温め、サラダ油をひく。

2. 2

   豚肉の表面に焦げ目がつく程度、焼いていく。(中火のままでOK)

3. 3

   全体に焦げ目がついたら、酒→水を加え、少し煮立ったら醤油、みりん、生姜を加えて1〜2分煮る。

4. 4

   はちみつを加え、味を整える。甘みが足りないと思う方は、お砂糖を小さじ1程度加えても美味しいです！

5. 5

   アルミホイルで中蓋をして、3〜4分煮た後、お肉を裏返し、再び3分ほど煮る。

6. 6

   ★時間があれば…一度、火を消して、粗熱を取った後、もう一度加熱すると味がしっかりつきます。

7. 7

   追伸:圧力鍋で煮ると圧がかかって3分ほどでとっても柔らかくなります。フライパンでも十分美味しくできます！