ゴーヤの苦味がクセになるナムルです。
材料
- ゴーヤ 半分
- 塩 少々
- ★胡麻油 大さじ2
- ★にんにくチューブ 2センチ
- ★ダシダ粉末（なければ鶏ガラ粉末） 5g
- ★羅漢果シロップ（なければ砂糖） 小さじ1
作り方
-
1
ゴーヤのわたを取り除き、カットする。
沸騰したお湯に塩を入れて固めにボイルする。 -
2
熱いうちに★調味料の中に入れて混ぜる。
粗熱が取れたら冷蔵庫に冷やす。
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★にんにく(チューブ) / ★ダシダ粉末（なければ鶏ガラ粉末） / ★羅漢果シロップ（なければ砂糖） / ★胡麻油 / ゴーヤ / 塩
