超簡単夏ナスときのことレンジでチン

こってりしたおかずの副菜にいかがでしょう・・・このレシピの生い立ち油を使わないナスを食べたいな、と思い・・・

1. なす ２本
2. えのき 大袋2/1
3. わかめ
4. 酒（料理のための清酒使用） 大2
5. ポン酢 大2
6. ごま油 小1弱

1. 1

   ・ナスは皮をむき、縦半分に切ってからななめ切り（水にさらす）・えのきは４ｃｍ位の長さに切る・ワカメは水で戻し、食べやすい大きさに切る

2. 2

   ガラスのボウル（レンジにかけられる器）にナス・えのきの順で入れ、酒をふりラップをしてレンジで約5分加熱。（我が家は600Wです）

   加熱後、まだナスが生っぽいようなら様子を見ながら30秒から１分づつ加熱。

3. 3

   レンジから出したら全体を混ぜます。 ポン酢とごま油をかけ、混ぜる。

   ポン酢の量はお好みで調節してください。

4. 4

   少し冷めてからワカメを入れ、混ぜる。

   夏は冷やして食べると美味しいです。

コツ・ポイントワカメは食べる直前に入れたほうが色がきれいです。家はあまり気にしませんが・・・キノコは何でも合うと思います。