超簡単塩麹とポン酢のドレッシング

何にでも合う万能ドレッシングです^^
このレシピの生い立ち
塩麹を作ったので、思いつきました^^
肉・魚・野菜・豆腐なんにでも合います!
例:肉に漬け込んで焼くor肉にふりかけてシリコンスチーマーでレンチン。
ゆでたもやしに、七味唐辛子と混ぜて、もやしのナムルに。
焼き魚にかける。などなど。

材料

  1. ポン酢 850ml
  2. 塩麹 10g
  3. にんにく(すりおろす) 3片
  4. ごま油 5ml

作り方

  1. 1

    出来上がり容器が1リットルなので、850ml。

    • 超簡単!塩麹とポン酢のドレッシング作り方1写真
  2. 2

    塩麹(手製)。10gです。

    • 超簡単!塩麹とポン酢のドレッシング作り方2写真
  3. 3

    にんにく3片をすりおろします。

    • 超簡単!塩麹とポン酢のドレッシング作り方3写真
  4. 4

    ごま油を入れて、シェイクします。

    出来上がりです^^

    オリゴ糖が入っていた容器を再利用しています。

    • 超簡単!塩麹とポン酢のドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

コツもポイントも無いんです〜^^;

使いはじめは、辛い・濃いと思われるかも知れませんが、慣れるとヤミツキになりますよ〜^^

もちろん、材料の分量はお好みで適宜増減してくださいね^^

Tags:

ごま油 / にんにくすりおろす / ポン酢 / 塩麹

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