超簡単味付け不要白菜のなめ茸和え

ゆでた白菜とビン入りのなめ茸を混ぜるだけで超簡単。お弁当にも朝のおかずにもピッタリ♫なめ茸好きにはやめられません。

1. 白菜 150グラム
2. なめ茸 大さじ2

1. 1

   白菜は2センチ幅ぐらいのざく切りにし水洗いをします。

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2. 2

   お鍋にお湯を沸かし、芯の部分は水から茹で、沸騰し始めたら葉の部分を入れて1分ほどゆでます。

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3. 3

   ザル、パッドなどで粗熱を取り、冷まします。

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4. 4

   冷ましている間にボールになめ茸を入れておきます。

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5. 5

   白菜を触って熱くに陽であれば、強く絞って、水気を取り、温かいうちに④のなめ茸と混ぜ合わせたら出来上がりです。

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コツ・ポイントよーく、水気を絞ることぐらいです。ゆでた白菜は冷水を使わず、自然に冷めるのを待ちます。