白だしが味の決め手！厚揚げがジューシーで食べごたえのあるヘルシーおかずです。どんぶりにぴったり♪
このレシピの生い立ち
厚揚げを焼いて食べるのに飽きてきたので
材料
- 厚揚げ 1個
- ★しめじ 1/3株
- ★舞茸 1/3株
- ★水 100cc
- ★濃口醤油 大さじ1弱
- ★エリスリトール（砂糖で可) 大さじ1程度
- ☆溶き卵 2個分
- ☆白だし 大さじ1
作り方
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1
フライパンに厚揚げをのせ、お玉などでお好みの大きさにちぎりながら焼き目をつける
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2
1に★を入れ、ぐつぐつしてくるまで弱めの中火で煮込む
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3
2に☆を入れ、卵がお好みのかたさになるまで火を通したら完成！
コツ・ポイント
甘さはお好みで調整してください。きのこ類は何を入れてもOKですが個人的には舞茸をマストで入れるととても美味しいです！！
