昔から家族皆が大好きなお吸い物。電気ケトルやポットがあれば火を使わなくてもすぐ出来る♡簡単なのに上質な料亭の味♡
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べていたお吸い物で材料だけ知っていました。
今回再現するにあたり、美味しく食べれるベストな分量を発見したので、こちらでご紹介します。
冬に冷え性の方にピッタリな汁物です！
材料
- とろろ昆布 適量
- 鰹節 1/2袋(2g)
- お湯 150ml
- 濃口醤油 小さじ1.5
- 刻みネギ 適量
作り方
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1
お椀にとろろ昆布と鰹節を入れ、お湯を注いだら醤油を加えよく混ぜる。
-
2
トッピングに刻みネギをのせたら、完成です。
コツ・ポイント
写真では、とろろ昆布は一掴みの半分くらい使っています。
長ネギを使う場合、辛味が気になる方は事前に水に晒しておくことをオススメします。
長ネギを使う場合、辛味が気になる方は事前に水に晒しておくことをオススメします。
