めんつゆで作る超簡単なナスの揚げ浸しです^ ^
夫も大好きな一品で、食卓に出すと必ず喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
ナスが余っていてめんつゆで適当に作ったら思ったよりも好評でした！
材料
- ナス 3本
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
- ☆しょうがチューブ 5㎝
- ☆水 200cc
- サラダ油 適量
作り方
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1
ナスを食べやすい大きさに切る。味が染み込みやすいように切り込みを入れる。
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2
切ったナスを水につけてアク抜きをする。(10分くらい)
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3
ナスを素揚げする。
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4
タッパーに☆を全て入れ、軽く混ぜる。
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5
ナスが冷めたら4にナスを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
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6
完成♪
コツ・ポイント
しっかりアク抜きすることでキレイな色で出来ます！
