具沢山でたっぷり飲めます！きのこや野菜冷蔵庫に余っているものなんでも代用できますので試して下さいね！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘のために具沢山スープを色々作ってます！
材料
- にんじん 1本
- きのこ(好みのもの) 200g
- 胡麻油 大さじ1
- 豚肉 200g
- キャベツ 200g
- 豆腐 1丁
- キムチ 200g
- 味噌 大さじ4くらい
- だしパック 2袋
作り方
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1
材料を準備します
にんじんは5mm大
きのこ他は2cm大くらいに切っておきます -
2
鍋に胡麻油大さじ1を入れて熱し豚肉を軽く炒めます
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3
豚肉が白っぽくなったらにんじん、きのこ、キャベツの順(順番変わっても全然大丈夫！)で鍋に入れ軽く炒め混ぜます
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4
水1200ml(だいたい具が隠れるくらい)とだしパック2袋を入れ沸騰して4、5分煮出します
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5
にんじんが柔らかくなったら(約10分)お好みで豆腐を入れたりキムチを入れたりして温まったら火を止めて味噌を入れます
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6
今回はお豆腐だけ入れました！
キムチを入れるとダイエット効果もupします！この量だとだいたいお椀10杯分くらいあります！
コツ・ポイント
材料を最初に全部切っておくと後楽です！
