グルテンフリーです。おからパウダーの味が苦手なのでアーモンドパウダーを使用しています。週1で作るぐらい大好き〜
このレシピの生い立ち
チーズケーキがダイエット中でもどうしても食べたくて試行錯誤しました。できるだけ安価に簡単においしくできるように考えました。
材料
- クリームチーズ 150g
- ラカントホワイト 40g
- 卵 1個
- アーモンドパウダー 25g
- 牛乳 100g
- レモン汁 小さじ1/2
- レーズンまたはプルーン あれば
作り方
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1
180℃に予熱
型に型紙 -
2
クリームチーズを室温に戻す、または電子レンジでやわらかくする。※500W30秒から10秒ずつ様子を見ながら
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3
泡立て器で混ぜてラカントを加えクリーム状になるまで混ぜる
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4
卵を加えて混ぜる
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5
アーモンドパウダーを加えて混ぜる
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6
牛乳を加えて混ざったらレモン汁を入れて混ぜる
※サラサラな生地だけど大丈夫 -
7
クッキングシートを引いた型にレーズンをぱらぱらする
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8
その上から生地を流し込んで180℃に予熱したオーブンで30分焼く
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9
完成
冷蔵庫で冷やして翌日食べるととってもなめらかで絶品です！ -
10
ラカントホワイトはラカントSでも大丈夫です
コツ・ポイント
レーズンはお好みでなくても大丈夫です。
生クリームなし、ワンボウルで混ぜるだけの簡単レシピです。今まで食べたチーズケーキのなかでいちばん美味しいです( ᵔᵔ )
生クリームなし、ワンボウルで混ぜるだけの簡単レシピです。今まで食べたチーズケーキのなかでいちばん美味しいです( ᵔᵔ )
