パン耳活用！洗い物なし！ダンナ用おやつの覚え書き。揚げるのもラスクも飽きた方へ。ダンナは「美味しい♪」とホクホク笑顔。
このレシピの生い立ち
HBで朝食用パンを焼くと、余ってしまうパンの耳。揚げたり、ラスクにしたり、キャラメル絡めて固めたり…色々やり尽くして飽きてきたので、フレンチトーストをベースに考えて命名しました。これがダンナに大ヒット！
材料
- パンの耳 約120g
- 卵 1個
- 牛乳または豆乳 70〜80g
- 砂糖 30g
- あればレーズンなど 20〜30g
作り方
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1
パンの耳を1〜2cm角に刻んで袋に入れる。私はキッチンバサミでチョキチョキ。他の材料も計りながら全て入れる。
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2
袋の中で材料を揉んで、パンの耳を砕いていく。
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3
生地の硬さは、天板の上でダレない程度。固ければ牛乳を、柔らかければ小麦粉かパン粉を足して調節。
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4
袋の角を切り落として、天板に絞り出す。またはスプーンですくって落としてもOK。
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5
180度のオーブンで20分程度焼く。
コツ・ポイント
簡単すぎてありません。計量も毎回適当。焼き加減はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。ちなみに私は余熱してないです。
