フランスの田舎料理をアレンジしました。スーパーで手に入る材料で簡単に作れますが、お味は本格的。ワインのお供にいかが～？
このレシピの生い立ち
フランスの田舎料理を簡単にアレンジしました。すぐに手に入る材料で簡単に作れますが、お味は本格的。そのまま1品料理として出しても、ステーキやハンバーグの付けあわせにしてもいいですよ。
材料
- じゃがいも 3個
- 牛乳 適量
- ナツメグ（粉末） 少々
- 塩 少々
- 生クリーム 適量
- 黒胡椒（粗挽き） 少々
- とろけるチーズ 適量
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、５ミリ位の輪切りにして水にさらす。
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2
鍋に水を切ったじゃがいもと牛乳・塩・ナツメグを入れて火にかける。じゃがいもに竹串がすーっと通るくらいまで茹でる。
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3
じゃがいもを耐熱皿に並べ、生クリーム・胡椒、とろけるチーズをかけ250度のオーブンで8分程焼いて出来上がり♪
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4
コツ・ポイント
＊牛乳とナツメグでじゃがいもを茹でるのがポイントです。
＊黒胡椒は挽きたての粗挽きをたっぷりと！味が引き締まります。
＊チーズはたっぷりとかけると美味しいです。
＊焼き時間は調節してください。こんがりと焦げ目が付けばＯＫです。
＊黒胡椒は挽きたての粗挽きをたっぷりと！味が引き締まります。
＊チーズはたっぷりとかけると美味しいです。
＊焼き時間は調節してください。こんがりと焦げ目が付けばＯＫです。
