揚げ焼きしたパスタのパリッとした食感がたまりません！このレシピの生い立ちサントリー天然水モニターに当選したので。
- パスタ ２人分
- サラダ油 大匙1.5
- ●サントリー天然水 200cc
- ●鶏がら粉末 小匙１
- ●醤油 大匙１
- ●オイスターソース 大匙1/2
- ●紹興酒 大匙1/2
- しめじ 1/2房
- コーン たっぷり
- サニーレタス ひとつかみ
- 水溶き片栗粉 大匙１（同量の水で溶いておく）
- ラー油 お好みで
作り方
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1
フライパンでサラダ油を熱し、茹でたパスタを１人分ずつ広げ、両面こんがり焼き、皿にとる（フライ返しで押し付けるように）
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2
同じフライパンに●の材料、しめじ、コーンを入れ、煮立たせたら水溶き片栗粉をいれ、火を止める。
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3
サニーレタス余熱で加え、①の麺の上に盛る。お好みでラー油を。
コツ・ポイント麺の香ばしさと、中華餡のとろ～り感が美味しいです★市販の中華麺よりヘルシーですし、パスタはまとめて茹でて冷凍しておくと、すぐに作れて便利です！
