料理ド素人の自分でも作れます！
このレシピの生い立ち
料理ど素人ですが、ローストビーフを作ってみたいなと思い、ネットで軽く調べて作ってみたら、おいしいと言われて。何回か作って調整しました。
材料
- 牛肉ももブロック 1パック
- マジックソルト 適量
- 塩胡椒 適量
- 醤油 適量
- わさび 適量
作り方
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1
牛肉ももブロックにマジックソルトや塩胡椒をまんべんなくまぶす。塩胡椒だけでもまったく問題なし！
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2
フライパンで表面を焼く。すべての面に焦げ目がつくくらい。
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3
サランラップでニ重に包んだあと、アルミホイルで包む。なるべく空気が入らないように。
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4
鍋で水を沸かせて沸騰したら投入。そのまま7分30秒ほどゆでる。イメージはゆで卵のゆで時間ですw
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5
時間になったら、火を止めて放置。目安は30分程度。手を入れてお風呂のお湯くらいかな。その間に他のものを作りましょう♪
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6
包丁で切ってお皿に盛れば完成。タレはお好みで。自分はわさび醤油が一番好きです。
コツ・ポイント
ゆでる時間はゆで卵と同じくらい！
黄身の固さ=中の赤さ
7分だと中は赤く、10分だとしっかり火が通る感じ。
黄身の固さ=中の赤さ
7分だと中は赤く、10分だとしっかり火が通る感じ。
