スポンジを焼く時間が無くても簡単に作れちゃうスコップケーキ♪
大人数でのパーティーにも、がっつりすくって食べたい時にも♡
このレシピの生い立ち
金の大きめスプーンを購入したので、すくって食べたくて♡クリスマスパーティーで大好評でした♡
材料
- カステラ 1本（今回は10切パック240g)
- ★クリームチーズ 200ｇ
- ★プレーンヨーグルト 200～250g
- ★練乳（なければ砂糖） 大さじ3
- ホイップクリーム（今回は市販品を使いました） 1箱分
- いちご 1パック
作り方
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1
今回の材料の分量はガラス容器(15x21x6cm)となります。
容器に合わせて分量調節してください。
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2
ヨーグルトは一晩冷蔵庫で水切りしておきます。
(水切りしなくても使えますが、水切りした方がよりクリーミーになります) -
3
クリームチーズは室温に戻しておくと、混ざりが早いです
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4
カステラは1cm幅に切り、イチゴは半分スライスにし、残りの半分は飾用に半分に切るか、お好みの形にしてください
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5
★の水切りしたヨーグルト、練乳、室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器で全体がしっかりまざるまでまぜます
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6
ケーキの器に半量のカステラを敷き、スライスしたイチゴをのせて④のクリーム半量を塗ります
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7
残りのカステラをその上に敷き、クリーム塗ったら、ホイップクリームを絞ってイチゴをのせたら完成♡
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8
桃の缶詰も合います♡
お誕生日にもどうぞ♡
コツ・ポイント
スコップケーキなので多少容器が小さくても同じ分量で問題なくできました♡
もしクリームが余ったらパンに塗って食べても美味しいです（笑）
もしクリームが余ったらパンに塗って食べても美味しいです（笑）
