ボリュームを出すため、食パンは6枚切り使用。パンの耳も勿体ないのでカットしないで。
このレシピの生い立ち
コンビニのサンドイッチを参考に。切り口を如何に想像できるかがポイント。
材料
- 食パン 6枚切り2枚
- マヨネーズ 適量
- からし 適量
- ハム 4～6枚
- きゅうり 1/2
- 玉子 2個
- ドレッシング
- マヨネーズ 適量
- ケチャップ 適量
- 野菜サラダ 適量
作り方
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1
玉子焼きを作っておく。あまりボリュームが出ないように薄焼きで。
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2
食パン(6枚切り)にマヨネーズ＆からしを塗っておく。勿論8枚切りでもOK。
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3
ハムは市販のものを二つ折りにきゅうりは薄切りにして連続で並べる。切ったときの切り口をイメージして。
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4
玉子が真ん中に来るようにして並べ、パンを重ね合わせ、ラップでぐるぐる巻きに。
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5
ラップを巻いたまま真ん中から切る。皿に並べる時もラップは巻いたまま。
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6
サラダとドレッシングを添えて皿に並べる。彩りを重視して。
コツ・ポイント
サンドイッチは切って並べると具材が沈むので、ラップでぐるぐる巻きにして具材が沈まないようにするのがポイント。
