料理と言っていいのかわからないくらい簡単です。
パンにもご飯にも合うので野菜不足な忙しい日の朝ごはんにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
母が煮込み料理をするときに野菜ジュースを使っていたのを参考に、簡単に作ってすぐ食べられる方法を考えてみました。
包丁もフライパンも使わずとっても簡単なので、片手でもできます。
材料
- ミックスビーンズ １パック(50g)
- 野菜ジュース(濃縮タイプ) 1パック(125ml)
- スライスチーズ(とろけるタイプ) １枚
- 塩(あればクレイジーソルト) ひとつまみ
- パセリ(飾り用なのでなくても可) 適量
作り方
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1
ココット皿を用意します。
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2
ミックスビーンズを入れます。
ひとつまみの塩をふりかけます。
今回はクレイジーソルトを使用しています。 -
3
野菜ジュースを注ぎます。
ストローで穴を開け、直接注ぐと簡単です。
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4
スライスチーズをのせます。
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5
オーブントースター200℃で5〜7分加熱します。
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6
スライスチーズと野菜ジュースがグツグツしてきたら完成です！
飾り用のパセリを適量かけてください。
コツ・ポイント
濃縮タイプの野菜ジュースととろけるスライスチーズを使うのがポイントです。
ベーコンやアスパラ、プチトマト、キャベツなどを入れるとさらにおいしいです！
ベーコンやアスパラ、プチトマト、キャベツなどを入れるとさらにおいしいです！
