家庭菜園で収穫した「ナス」を市販の
「マーボー茄子の素」で作るととっても便利
このレシピの生い立ち
マーボー茄子が食べたいというので、市販の「マーボー茄子の素」で作りました♬
材料
- なす 3～4個(300g)
- マーボー茄子の素 1袋
- ゴマ油 適量
- 水溶き片栗粉 大さじ1(15g)
作り方
-
1
なすはヘタを切り落とし、縦8本に細長く切り、それを半分に切ります
-
2
①のナスをフライパンに入れ、ごま油大さじ2をまぶす
ふたをして強めの中火で色づくまで3分間加熱する
-
3
②のナスがしんなりとしたら、市販のマーボー茄子の素を加え混ぜ、添付されている水溶き片栗粉の素を水で溶き、混ぜ合わせる
