オーブンに入れるまでの準備時間わずか15分程でした！ズボラな私にも出来る簡単チーズケーキ なのでぜひ作ってみて下さい！このレシピの生い立ち在宅が続く中、冷蔵庫にあった残り物を使ってランチ時間にサクッと作りました！最近は外出も出来ないので太らないよう、使い切り3個パックのお豆腐を常備していたので、それを使ってヘルシーに！
- 豆腐 150g
- ヨーグルト（無糖） 100g
- クリームチーズ 100g
- 薄力粉 大さじ5
- 砂糖 大さじ5
- 卵 2個
- レモン汁 大さじ1
作り方
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1
冷蔵庫から出したお豆腐はレンジで2分ほど温め、クッキングペーパーで余分な水分を拭き取っておきます
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2
お豆腐が熱々状態のまま、ヨーグルト、クリームチーズ、砂糖、薄力粉、卵、レモン汁を合わせて混ぜていきます。
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3
ミキサーで混ぜる、もしくはこの段階で濾すとより滑らかに仕上がります。（私は面倒くさがりなので、そのままです笑）
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4
オーブンを180度に余熱で温めている間に、クッキングシートを敷いた型へ混ぜ合わせたものを流し込みます
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5
熱したオーブンに入れ、50分〜1時間じっくり焼いていきます。180度であれば表面がこんがり色付いたら大丈夫だと思います！
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6
その後はしっかり冷ましてください♫ 一晩冷蔵庫に置くと更にしっとり！粉糖を降る、ジャムと一緒になど楽しんでみてください！
コツ・ポイント混ぜて焼くだけなので本当に簡単です！！
