彩りのいい簡単おしゃれ炒め。もう１品に◎ブロッコリースプラウトは加熱することで苦味もやわらぎます。トマトなくてもよし！
このレシピの生い立ち
しなびかけたブロッコリースプラウト。生のまま食べるのはなんか嫌だったので火を通してみました。
材料
- ブロッコリースプラウト 3分の2パック
- ミニトマト 4個
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- 仕上げオリーブオイル 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
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1
ブロッコリースプラウトは洗って水を切っておく
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2
トマトは半分に切る
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3
フライパンにオリーブオイルをひき、トマトを焼く
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4
トマトが温まったらブロッコリースプラウトを入れ、塩コショウをふる
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5
お皿にもり、オリーブオイルを垂らし、粉チーズを振って完成
コツ・ポイント
追いオリーブオイルがいい感じ。お皿にたまっている汁気はほぼトマトの汁です。
