和洋中の料理に合います。
2、3日たってもカリポリした歯ごたえも色も変わらず、常備菜にできます。
お弁当の彩りにも便利。
このレシピの生い立ち
いつももったいないと思いながら捨てていた茎の部分が、つぼみより栄養価が高いと聞いて思いつきました。
材料
- ブロッコリーの茎 1本(10cmくらい)
- 昆布茶 小さじ 1
- ミツカンのカンタン酢 大さじ 3
作り方
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1
ブロッコリーの茎は周りの固いところや汚れているところを包丁でこそげ落とすように切る
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2
縦に半分に切り、2,3ミリの厚さの輪切りにする
-
3
容器に入れ、
昆布茶、ミツカンのカンタン酢
を加えたら完了！
コツ・ポイント
1時間ほどで食べられますが、一晩置くとずっと美味しくなります。
2、3日たっても歯応えも色も変わらず、常備菜にできます。お弁当の彩りにも便利です。
2、3日たっても歯応えも色も変わらず、常備菜にできます。お弁当の彩りにも便利です。
