お酒のおつまみにどうぞ～(´∀｀)
お弁当のおかずにも最適ッ♪
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにﾁｮｯﾄ食べたい濃い味♪ 大好きな帆立を和風風味で！
材料
- ボイル帆立むき身生食用 250ｇ（1パック）
- ◆調味料◆
- 砂糖 小さじ 1杯
- 酒 大さじ 1杯
- みりん 大さじ 1杯
- 濃い口醤油 大さじ 1杯
- 水 １００cc
- たかの爪 少々（お好みで）
- ねぎ 少々（彩りで）
作り方
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1
帆立と調味量をすべて小さめのお鍋にいれます。水を蒸発させる為、蓋なしの物。
（私はミルクパンを利用） -
2
１５分くらい強火で、水分がほぼ飛んだとこで弱火にし軽く混ぜます。帆立が狐色になっって少しとろみがついたらOK
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3
きざみネギをお好みでのせ、できあがり～！
｢簡単でしょッ｣♪
コツ・ポイント
調味料が絡むよう、水を完全にとばして下さい。
その時に甘辛のタレなのでコゲつかないように注意して下さい。
その時に甘辛のタレなのでコゲつかないように注意して下さい。
