超簡単トマトの梅シロップ漬け

外食した先で口にしたトマトが、美味しかったので、家で作ってみました。

1. トマト 好きな量
2. 梅シロップ 適量

1. 1

   プチトマトを沸騰したお湯にくぐらせる

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2. 2

   プチトマトの皮が割れたら、水につけて皮をむきます

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3. 3

   保存容器に皮をむいたプチトマトを入れ、トマトがかぶる量の梅シロップを入れ、冷蔵庫で冷やして完成です。

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4. 4

   トマト嫌いな私ですが、これだと美味しく食べれます。食後にデザートに。

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5. 5

   オリーブオイルと茹でエビ、レモン汁と一緒に混ぜて食べても美味しい。

コツ・ポイントトマトは必ず、湯むきして皮をむくこと。大きいトマトで作るとカットした時に、水分が多く薄くなります。