トマトの甘味と酸味でサッパリ食べられます！
とっても簡単なので、料理の一品にぜひ。
材料
- ミニトマト 10個
- 卵 2個
- キャベツ 半玉
- しお・こしょう 各少々
- 油 大さじ1
作り方
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1
キャベツを千切りにする。
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2
フライパンを熱し油を敷き、キャベツを炒める。塩胡椒を振る。
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3
キャベツがサッと炒まったら、トマトを入れ、炒める。
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4
玉子を溶き入れる。
菜箸で崩しながら半熟程度まで炒める。 -
5
味見をして、調整し、完成！
コツ・ポイント
トマトはミニでも大きいものでもどちらでも構いません。個数は自由です。
また、最初にササっと炒り卵を作り、別の容器に移しておいて、トマトとキャベツが炒まったものに合わせて軽く炒める の方が美味しくできるのかもしれないと思いました。
また、最初にササっと炒り卵を作り、別の容器に移しておいて、トマトとキャベツが炒まったものに合わせて軽く炒める の方が美味しくできるのかもしれないと思いました。
