超簡単トマトとたまねぎのドリア風

冷ご飯とたまねぎ、トマトとチーズ。これだけなのにすごく美味しい。簡単！安価！子どもにも大ヒットでした！このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるご飯を美味しく食べたいけれど、チャーハンや雑炊だけじゃ飽きてきて。グラタンを作ったついでに、ありあわせの野菜と一緒に作ってみました。

1. 冷ご飯 3杯
2. たまねぎ 1/2個
3. トマト 大1個
4. マヨネーズ 大さじ1
5. 塩こしょう 適量
6. しょうゆ 小さじ1
7. トマトケチャップ 適量
8. とろけるチーズ 80ｇ

1. 1

   たまねぎは半分に切って薄くスライスする

2. 2

   冷ご飯はボールの中でパラパラにほぐして、マヨネーズと塩コショウ、しょうゆを加え、１のたまねぎと一緒に和える

3. 3

   耐熱皿に２を入れて、トマトケチャップをお好みの量でしぼり、とろけるチーズをのせる

4. 4

   250度のオーブンで10分焼く

コツ・ポイントマヨネーズで和えたのが○だったみたいです。香ばしくて美味しい！たまねぎを炒めずに生のまま加えたので、香りとシャキシャキ感が残っています。