超簡単ツナときのこの炊き込みご飯

家族みんなが大好きな炊き込みご飯。ツナ缶を使うと手軽だけど、特有の臭みが少し気になる方。ツナの下味がポイントです。このレシピの生い立ち「タカラ本みりん」のクックモニターに当選しました。家にある手軽な材料で、すぐに作れるレシピを考えました。

1. 米 3合
2. しめじ 1パック
3. えのき 1パック
4. 人参 1/3本
5. ツナ缶 1缶
6. ◎しょうゆ 大1
7. ◎タカラ本みりん 大1
8. ★しょうゆ 大2
9. ★料理酒 大2
10. ★タカラ本みりん 大2
11. ★顆粒だしの素 小1

1. 1

   米は研いでザルで水気を切る。油を切ったツナに、◎のしょうゆとタカラ本みりんをふりかけておく。

2. 2

   しめじ、えのきは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。人参は細切りにする。

3. 3

   炊飯釜に１の米を入れ、★の調味料を全て入れてから、ご飯3合の線まで水を足し、菜箸などでぐるぐるとかき混ぜる。

4. 4

   炊飯釜にツナとしめじ、えのき、人参を入れ（かき混ぜずに）、炊飯スイッチを入れる。

5. 5

   炊き上がったら、10分蒸らし、しゃもじで底からまんべんなく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント「タカラ本みりん」をツナにふりかけておくことで、ツナ特有の臭みがやわらぎ、美味しくなります。きのこは、椎茸・舞茸・エリンギなど、家にあるもの、お好みのものに変えてもＯＫです。