クセのあるセロリもにんにくと唐辛子でさっぱりと頂けます！
このレシピの生い立ち
セロリを大量に頂き、消費の為に主食としてパスタにアレンジしてみました！
材料
- セロリ 1本
- ベーコン お好みで
- オリーブオイル 大さじ2
- チューブにんにく 1cmくらい
- パスタ 100g
- 輪切り唐辛子 ひとつまみ
- 茹で汁 適量
- 塩 パスタ用
- ブラックペッパー お好み
- 粉チーズ お好み
作り方
-
1
セロリを水洗いし、筋が気になる場合は取っておきます
-
2
根の部分は半分に、茎の部分、葉の部分に切ります
-
3
食べやすい大きさに切ります
-
4
葉の部分も切っておきます
-
5
ベーコンも食べやすい大きさに
-
6
フライパンにオリーブオイルを入れ
チューブにんにくを入れます -
7
このチューブにんにくはいろんな料理に使えて便利で、お気に入りです
-
8
その間にパスタを茹でておきます
我が家はフライパンで茹でます
時間より、1分程短く茹でています -
9
輪切り唐辛子を炒めます
弱火で焦げないように気をつけて!! -
10
ベーコンを炒めます
表面が少しカリッとしてきたらOK -
11
セロリの茎部分を炒めます
炒め過ぎないように、シャキシャキ感を残します！温まったかなぁくらいでOK -
12
パスタと茹で汁を入れます
必要であれば、塩コショウをします！
茹で汁に塩が入っているので、辛くなり過ぎないように注意 -
13
セロリの葉を入れ、軽く混ぜたら完成
-
14
お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーと粉チーズをかけたら
完成～
